Ülkelere Göre Kişi Başına Yıllık Sakatat Tüketimi
Gıda ve Tarım Örgütü (FAo) tarafından yayınlanan kişi başına yıllık sakatat tüketimi verilerine göre, ülkelerin sakatat tüketim oranları çarpıcı farklılıklar göstermektedir
En Çok Sakatat Tüketen İlk 10 Ülke
- Moğalistan – 35,2 kg
- Saint Lucia – 32,5 kg
- Hong Kong – 13,9 kg
- Belçika – 13,2 kg
- Yeni Zelanda – 13,1 kg
- Sırbistan – 12,0 kg
- Timor-Leste – 11,9 kg
- İrlanda – 11,6 kg
- Arjantin – 10,1 kg
- Belarus – 8,9 kg
Türkiye (94. Sıra)
- Kişi Başına Tüketim: 2,4 kg
Bu veriler, ülkelerin beslenme alışkanlıklarında ciddi farklılıklar olduğunu göstermektedir. Listenin başında yer alan Moğalistan, yüksek miktarda sakatat tüketimi ile dikkat çekerken, Türkiye’nin daha düşük tüketim oranı (2,4 kg) ile sıralamanın altlarında yer aldığı görülmektedir.
Moğalistan’da sakatat tüketiminin yüksek olması, geleneksel beslenme alışkanlıkları ve etin her parçasını kullanma çabasıyla açıklanabilir. Benzer şekilde, Belçika ve Yeni Zelanda gibi gelişmiş ülkelerdeki yüksek tüketim de gastronomik kültürün etkisini göstermektedir. Türkiye’de ise sakatat daha çok yerel mutfaklarda veya belirli bölgesel yemeklerde tüketilmektedir.
